La Cucina

Arnaldo Bettega, gestore della struttura e attento ricercatore delle tradizioni culinarie della valle del Vanoi, cura personalmente la cucina proponendo antiche specialità tramandate quali: le pape (semolino cotto nel latte), el pisa stort (crema di ricotta), minestre d'orzo e granoturco, el brót brusà (con la farina abbrustolita), la torta de pan, lo smòrum coi pomi (crespelle di mela).

Arnaldo Bettega ai fornelli Cibi genuini made in Lozen Piccoli aiutanti crescono

Per chi preferisce il piatto tipico, non mancano mai polenta, tosèla (il formaggio fresco della zona), luganeghe, trote e funghi freschi.

La casa organizza cene e banchetti su ordinazione.

Sala ristorante Vista sulla sala ristorante Sala ristorante